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Olivo alfafarenca

Olea europaea

Toma su nombre de la localidad alicantina de Alfafara. También se la conoce como Alfafara o Alfafareña. Además de en su provincia de origen, se cultiva en Valencia y Albacete. Esta variedad da lugar a aceites de oliva vírgenes en los que el amargor y el picante.

Olivo alfafarenca
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