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Zapote

Casimiroa edulis

Árbol perenne, puede alcanzar entre 10 y 15 metros de altura en climas tropicales. Los frutos son redondeados, su piel es delgada de color verde, cambiando hacia el amarillento a medida que maduran, momento en el cual la pulpa está blanda, en su punto para comer. Su pulpa es dulce, mantecosa, de un color amarillento claro, con un sabor característico y singular. Tiene de 2 a 5 semillas grandes.

Zapote
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